December 10, 2022

Day: September 16, 2021

Apa Itu Air Blast Freezer (ABF) dan Cold Storage?
Articles

Apa Itu Air Blast Freezer (ABF) dan Cold Storage?

Artikel by Amira Usman B Air Blast Freezer ( ABF ) adalah tipe pembekuan yang umum, yaitu ruang pendingin yang diisi oleh udara yang didinginkan. Keuntungannya adalah, dengan memanfatkan aliran konveksi, temperatur dingin dapat disebarkan hingga ke sudut ruangan secara efisien, namun koefisien transfer panas konvektif udara cenderung kecil sehingga pembekuan perlu dilakukan dalam waktu yang lebih lama […]

Read More